Prikbord

Op 5 maart start op Vitaya het nieuwe seizoen van Lekker van bij ons, een kookrubriek van 8 minuten waarin alle heerlijks van eigen bodem centraal staat. Chef-kok Geert Van der Bruggen gaat zijn basisingrediënt halen bij een kweker, teler of handelaar. Vervolgens gaat hij er mee aan de slag in de keuken. Geassisteerd door Chadia Cambie bereidt hij een verrassend en eigentijds gerecht, uiteraard niet zonder ons van kook- en keukentips te voorzien.

Is (een deel van) uw tuin, uw voortuin of stadstuin niet meer om aan te zien en droomt u van een andere aanblik buiten? Doe dan mee aan de tuinwedstrijd die Het Laatste Nieuws in samenwerking met VLAM organiseert. Er zijn 3 make-overs te winnen, ter waarde van 5.000 euro elk.

All day long, de campagne die de consument wil aanzetten om meer groenten en fruit te eten, draait op volle toeren.
Momenteel zijn we op zoek naar scholen, bedrijven en sportclubs die de idee van de campagne op een verrassende manier in de praktijk zetten.

 

 

 

Belgen houden van kaas maar kennen weinig kazen van bij ons. Hier wil VLAM aan verhelpen met o.a. de kaasmobiel. Deze levende uitvergroting van het kaaslogo maakt een toer doorheen heel Vlaanderen. Telkens strijkt de kaasmobiel neer op een andere supermarktparking. Kaaskenners laten er de passanten kennismaken met een aantal vlot te verkrijgen inlandse kazen. De toerkalender van de kaasmobiel is te vinden op www.kazenvanbijons.be. Op deze site vindt u veel praktische info over kazen van bij ons.

Hunkert u ook naar de lente? Probeer dan eens de verrassend lichte varkenssneetjes Finettes. Gecombineerd met lentegroenten tovert u in ijltempo een lichte lenteschotel tevoorschijn. U kunt ze puur natuur vinden maar ook gemarineerde versies zijn verkrijgbaar. Vraag ernaar bij je slager. Van 12 t.e.m.14 maart zijn er bij tal van slagers degustaties voorzien van Finettes. Dé gelegenheid om kennis te maken met deze lichte varkenslapjes.
Een tv-spot brengt de veelzijdige Finettes onder de aandacht van 1 tot 21 maart op één, Canvas, Vitaya, La1, La2, RTL en ClubRTL. Recepten en achtergrondinfo over Finettes vindt u op www.finettes.be.

Dit jaar zetten we onze campagne ‘Vis en seizoenen’ verder. We leggen het accent op het unieke van verse Noordzeevis: een kwaliteitsproduct dat aangevoerd wordt in de Vlaamse vissershavens en verkocht in de eigen visverkooppunten.

Per seizoensactie leggen we de nadruk op 3 seizoensvissen en 1 schaal- of schelpdier, geselecteerd aan de hand van de seizoenskalender. Dit keer staan rode poon, steenbolk, hondshaai en sint-jakobsschelp in de kijker. Van deze soorten is er in februari-maart een grote aanvoer en ze zijn dan uitstekend van kwaliteit. In de winkelpunten vindt u een receptenfolder met de voorjaarsvissen.

De tien nieuwe producten die het Vlaams erkenningslabel STREEKPRODUCT.BE toebedeeld krijgen komen uit Antwerpen, West-Vlaanderen, het Hageland en het Pajottenland. De Poldernaar uit Antwerpen verrijkt het kortedrankaanbod, beenhouwerij Deschildre-Dambre uit Oostende zet West-Vlaamse bloeling, boerenhesp en hoofdvlees op de streekproductenkaart, fruitbedrijf Vanhellemont uit Meensel-Kiezegem krijgt erkenning voor zijn traditionele appelconfituur, perenconfituur en zoetzure peren uit het Hageland en Gaston Wauters uit Sint-Pieters-Leeuw ten slotte mag zijn Vlaamse boerenpaté, droge worsten en plat spéciale voortaan erkende Vlaamse streekproducten noemen.

VLAM blijft met volle inzet promotie voeren voor de Vlaamse landbouw-, tuinbouw- en visserijproducten, zowel in binnen- als buitenland. In 2010 hebben we te maken met verschillende uitdagingen, niet in het minst door de crisis. Meer aan exportbevordering doen door de uitbouw van een Exportinformatiecentrum en de samenwerking met FIT (Flanders Investment & Trade) is daar één van. Maar zo hebben we er nog wel een paar...

De VLAM-site behaalde onlangs het AnySurfer-toegankelijkheidslabel. Dit betekent dat deze site gescreend is door AnySurfer en volledig voldoet aan de normen van toegankelijkheid voor mensen met een handicap.

De bruine bladeren, het gelige licht, de gezellige warme truien...

De herfst heeft zo zijn eigen charmes. Typisch aan de herfst is ook dat u het cocoonen herontdekt. Met een dampende kop chocolademelk voor de buis en gezellig kokkerellen in de keuken. Vooral culinair valt er in de herfst heel wat te beleven.
Probeer ook zeker onze tientallen receptjes eens uit met heerlijke ingrediënten van eigen bodem. Zo trakteren we u op een onvervalste culinaire ronde door Vlaanderen, waarbij we u menu’s voorstellen met de lekkerste streekingrediënten. Maar er is meer. We serveren u ook verrassende aardappelgerechten, en maaltijden en desserts met Belgische kaas. Of wat dacht u van groenten en fruit als steringrediënten?

Lekker van bij ons is een uitgave van VLAM en is mogelijk dankzij de steun van de Vlaamse Overheid. Het magazine (PDF) wordt als bijlage bij de Libelle van deze week verdeeld.



Bestel jouw exemplaar via de VLAM- webwinkel.